Организация и контроль производственного процесса. Обеспечение выполнения планов по объёму, ассортименту и срокам выпуска продукции, координация работы смен и участков (приём сырья, дозирование, смешивание, гранулирование/экструзия, сушка, охлаждение, фасовка).
Планирование мощностей и загрузки оборудования. Формирование производственных заданий, оптимизация графиков, минимизация простоев и переналадок, распределение ресурсов.
Управление персоналом. Постановка задач мастерам и операторам, контроль дисциплины, организация обучения и инструктажей,